嘉鱼政府-嘉鱼县2024年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”

嘉鱼县2024年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”

索引号： 01105619X/2024-30428 文号： 无

主题分类： 食品药品监管 发文单位： 嘉鱼县市场监管局

名称： 嘉鱼县2024年餐饮服务单位食品安全“红黑榜” 发布日期： 2024年11月20日

有效性： 有效 发文日期：

为切实做好餐饮服务食品安全工作，强化餐饮服务单位食品安全监督管理，根据《嘉鱼县市场监管局2024年“随机查餐厅”实施方案》要求，嘉鱼县市场监管局组织开展了“随机查餐厅”活动，根据现场检查情况现公布，2024年嘉鱼县餐饮服务单位食品安全“红黑榜”。（以下排名不分先后）

红榜

嘉鱼县粥膳餐饮店

上榜理由：经营者食品安全意识强，严格落实食品安全管理相关制度，守法经营，实施视频式“明厨亮灶”，长期坚持定时清理经营场所内环境卫生，保持干净整洁，工具摆放整齐，食材储存规范，从业人员健康管理规范。积极响应参与反餐饮浪费行动，在就餐场所营造反对浪费崇尚节约浓厚氛围，2024年10月荣获湖北“放心外卖”样板店荣誉称号。

嘉鱼县茶庵斯斯汉堡店

上榜理由：该店经营场所卫生环境整洁，经营者严格落实食品安全主体责任，严把食品原材料进货查验关，各类台账记录规范齐全，有效保障消费者食品安全。积极响应参与反餐饮浪费行动，在就餐场所营造反对浪费崇尚节约浓厚氛围，2024年10月荣获湖北“放心外卖”样板店荣誉称号。

黑榜

嘉鱼县平秀小吃服务店

上榜理由：该店“四防”设施不完善，食品操作台设在店门口，四周没有遮挡；从业人员食品安全意识差，未戴口罩、帽子；环境卫生差；未开展制止反餐饮浪费宣传，存在较大食品安全隐患。