为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，有效预防群体性食品安全突发事件发生，2月1日，簰洲湾镇邀请县市场监督管理局工作人员对食品安全网格员和农村厨师开展食品安全知识培训。

培训中，县市场监督管理局工作人员围绕食品安全法律法规以及农村集体聚餐风险来源等方面内容，结合生活中的案例，对食品原材料采购储存、餐饮具清洗消毒、从业人员持证上岗、食品留样制度、餐厨废弃物处置等制度措施提出了具体要求，警示大家要增强责任意识和风险意识，坚决防止食品安全事故发生。

通过培训，进一步提高了食品安全网格员及农村厨师的责任意识和食品安全意识，为保障全镇人民群众过一个祥和、安全的春节奠定了坚实基础。

下一步，簰洲湾镇将联合市场监管部门，强化宣传教育和日常监管，有效消除苗头性风险隐患问题，全力筑牢春节期间食品安全防线。